食の安全とはコスプレだった！！
2007年12月18日
17日（月）に久しぶりに、ちょこっと取材に立ちあいました。
グランヴィアホテル京都さんの
月刊誌Leaf1月25日発売号の先ダシネタです。
ヒントは、あま～いもの・・・！！
で、
久しぶりの撮影場所はいつものレストラン店内
ではなく、まさに調理の現場！厨房！！
さすが、グランヴィアさん食の安全と安心には
最大限の注意を払っておられます。
なので、この格好・・・・。
ライターさん、カメラマンさん、企画のまもちゃんお疲れ様です。
なんか実験室の研究者みたい！？？
本当に、いま食の安全性を問われる時代になりました。
問題があった会社を擁護するわけではないですが
消費者の意識が甘すぎ。豊かな日本になって
モノが次から次へと中途半端に消費されています。
要は「ゴミ」として出て行くわけです。
しかし、確実にそういったいわゆる「環境」に対しての
認識は深まっていると思います。
ホテルででるゴミをペレット（粒状のもの）にして
肥料としてリサイクルする取組みを始められています。
なんか堅い話になりましたが、こういった意識を
各企業がもたなければ、地球の未来は無いし、
でも、今現在もできるだけ豊かでいたい・・・。
このバランスをどうとるかということなのでしょうね。
Leafもこれから、意識していかねば！と思います。
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コメント
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