京都の雑誌＆Web会社リーフのプロデューサー田村憲一のブログ

食の安全とはコスプレだった！！

2007年12月18日

17日（月）に久しぶりに、ちょこっと取材に立ちあいました。

グランヴィアホテル京都さんの

月刊誌Leaf1月25日発売号の先ダシネタです。

ヒントは、あま～いもの・・・！！

で、

久しぶりの撮影場所はいつものレストラン店内

ではなく、まさに調理の現場！厨房！！

さすが、グランヴィアさん食の安全と安心には

最大限の注意を払っておられます。

なので、この格好・・・・。

ライターさん、カメラマンさん、企画のまもちゃんお疲れ様です。

なんか実験室の研究者みたい！？？

本当に、いま食の安全性を問われる時代になりました。

問題があった会社を擁護するわけではないですが

消費者の意識が甘すぎ。豊かな日本になって

モノが次から次へと中途半端に消費されています。

要は「ゴミ」として出て行くわけです。

しかし、確実にそういったいわゆる「環境」に対しての

認識は深まっていると思います。

グランヴィアさんも京都教育大学のさんとコラボして

ホテルででるゴミをペレット（粒状のもの）にして

肥料としてリサイクルする取組みを始められています。

なんか堅い話になりましたが、こういった意識を

各企業がもたなければ、地球の未来は無いし、

でも、今現在もできるだけ豊かでいたい・・・。

このバランスをどうとるかということなのでしょうね。

Leafもこれから、意識していかねば！と思います。